Suor Maria Estela de la Immaculada, al secolo Dora Deflores, è nata a Montevideo, in Uruguay, il 13 agosto 1922.

   «(…) Alunna diligente del collegio “Maria Auxiliadora” aggiunse cultura all’intelligenza fervida, unita a quell’educazione del cuore e della volontà propria del sistema    salesiano (…) E fu proprio una religiosa Figlia di Maria Ausiliatrice, a sostenere e incoraggiare la vocazione in boccio, ed ad accompagnarla fino alla soglia del convento    francescano (…)».

Veste l’abito delle Terziarie cappuccine a Montevideo il 17 ottobre 1942, emettendo i primi Voti il 19 febbraio 1945 e quelli perpetui il 20 febbraio 1950.
   «(…) Il suo amore per le missioni le suggerisce di rendersi capace in ogni arte: insegnante di religione, di scuola, di taglio-cucito, di lavori d’arte, provetta infermiera e…ultima    patente: autista! (…)».

Nel settembre del 1969 rientra in Uruguay.
È morta a Montevideo il 2 marzo 2013.